5 Gourmetadressen in Andernos
Einige werden sagen, dass die Völlerei mit dem Herannahen von Weihnachten erwacht, und das ist nicht ganz falsch! Während unser letzter Ausflug nach Andernos, nutzten wir die Gelegenheit, uns bei den Einheimischen beraten zu lassen. Gebäck, handwerkliche Produkte, Austernhütten, welche Gourmetadressen empfehlen sie?
Gebäck und Pralinen von La Maison Richard
Erster Halt auf unserem Gourmet-Weg im La Maison Richard bei Jean-Luc. Am Eingang des Ladens fallen uns die handgefertigten Eissorten ins Auge, auch wenn der Herbst da ist, um uns daran zu erinnern, dass auch der Sommer Urlaub gemacht hat. Wir lieben Maison Richard besonders für seine Pignottes du Bassin. Ideal als kleine Aufmerksamkeit oder zum Verschenken an die Familie nächstes Weihnachten.
Hausgemachte Marmeladen von Maison Marelia 
Wir hatten das Vergnügen hinter die Kulissen des zu blicken Marelia Marmelade, wo wir Delphine bei der vollen Vorbereitung der nächsten Cuvée beobachteten. Für Liebhaber der großen Klassiker sind Erdbeeren unser Guilty Pleasure. Um einen Hauch Extravaganz zu wagen, haben wir uns in die „Erdbeere mit Wodka Pyla“ oder die „Feige, Aprikose mit Gewürzen & Pistazien“ verliebt, die wunderbar zu Gänseleber passt!
Delphine bietet nicht nur Marmeladen an, ihre überbordende Kreativität hat sie auf andere Wege geführt: wie Mangoketchups und aromatisierte Essige. Eine Idee, die wir im Hinterkopf behalten, um kreative Gerichte zu kreieren.
Ein Sprung in den Sommer Ô Sorbet d'Amour
Eine Gourmet-Adresse, die von Urlaubern und Einheimischen gleichermaßen geschätzt wird Sorbet der Liebe jeder stimmt zu. Es ist unsere kleine Proust-Madeleine, und das nicht nur in den Ferien. Bei einem Spaziergang auf der Mole von Andernos erliegen wir regelmäßig einem Eis.
Eine Austernplatte vor dem Bassin in Perlostréa
Eine Austernplatte zu jeder Jahreszeit zu probieren, ist für die Einheimischen fast ein Kinderspiel. An schönen Adressen auf der Bassin in Arcachon mangelt es nicht, mit so vielen Atmosphären und Landschaften wie es Austernzüchter gibt. Für uns gehört das Treffen genauso zum Erlebnis wie die Verkostung und das Finden von Pauline aus der Kabine“ Perlostrea ist immer wieder ein Vergnügen.
Feinschmeckerbutter von Patisseline
Letzte Station dieser Wanderung mit Gourmetnoten mit Patisseline. Dort finden wir die kleinen Butter unserer Kindheit, mit einem so besonderen Geschmack, der in allen Köpfen nachhallt. Diese sind natürlich handwerklich und mit der gleichen Leidenschaft hergestellt, die Line in ihrer Stimme hat, wenn sie uns von ihrer Arbeit erzählt.
Und Sie, was sind Ihre Gourmet-Adressen in Andernos-les-Bains?
