Mittagessen mit Aussicht im Pinasse Café
Ganzjährig geöffnet und wesentliche Adresse von Bucht von Arcachon, DER Pinassenkaffee ist der Ort, den Sie unbedingt ausprobieren sollten, wenn Sie kommen! Sie werden von der herrlichen Aussicht auf die Bassin, den Bélisaire-Pier, die Dune du Pilat und die Austernbänke von Cap Ferret überrascht sein!
Wie ein Urlaubsgefühl im Bassin in Arcachon
Mit Blick auf den Bélisaire-Pier, Das Pinnace Café ist der perfekte Zwischenstopp für die Ankommenden Arcachon mit dem Boot oder für Liebhaber von Cap-Frettchen die eine Gourmet-Pause mit einem der schönsten Ausblicke auf die Umgebung einlegen möchten Bucht von Arcachon. Ob im großen Raum unter den Glasdächern oder auf der Terrasse zum Bassin, die Lage ist einfach idyllisch! Sobald Sie draußen sitzen, können Sie die Aussicht auf den Pier, die Bassin und die Dune du Pilat genießen. Es fühlt sich fast so an, als wären wir im Urlaub!
Frische und lokale Gerichte 100%
Das Pinnace CaféEs ist eine Einladung zur Entdeckung, sowohl für Feinschmecker als auch für Einheimische. Mit seiner originellen Speisekarte und den hochwertigen Produkten ist es eine der Adressen, die man sich auf der Bassin in Arcachon nicht entgehen lassen sollte. Lieber Fleisch oder lieber Fisch? Und warum nicht beides! Hier verbinden die Gerichte oft Land und Meer und die Menüs wechseln jede Woche.
Für uns gibt es heute Nachmittag Kabeljau mit Schalotten-Rettich-Buttersauce, frisches Thunfischschnitzel mit Zitrusfrüchten und Rindertatar für Monsieur.
Vorne heiß! Treffen mit Küchenchef Edouard Maurel
Nach dem Gottesdienst begeben Sie sich in die Küche des Pinassenkaffee um Edouard Maurel, den neuen verrückten Koch, kennenzulernen. 4 Jahre lang Zweiter in der Küche im Pinasse Café, übernimmt er nun die Leitung der Herde! Während unseres Treffens erklärt uns der Küchenchef, dass er seine Inspiration in der Mischung und Ausgewogenheit der Texturen findet, zwischen Säure und Bitterkeit oder knusprig und weich ...
Im Laufe seiner Karriere lernte er die Küchen des Grand Palais in Biarritz und des Pressoir d'Argent in Bordeaux kennen, bevor er sich dort niederließ Bassin von Arcachon zum Pinasse Café.
Sein Lieblingsrezept? Rindertatar mit Bassin Austern, geräuchert mit Tannennadeln. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen, um es zu probieren!
Das Pinasse Café, Partner des Gebietsmarke „Bassin d'Arcachon“, und sein Direktor Laurent Tournier engagieren sich für das Gebiet: Bassin-Produkte auf unseren Tellern und eine ganzjährige Öffnung.
Nützliche Informationen :
Buchung wird empfohlen:
Das Pinnace Café
2bis Avenue de l'Océan - Cap Ferret
33970 Lege-Cap-Frettchen
05 56 03 77 87 / www.pinasse-cafe.com
