Del bosque al plato
¡Llena tus cestas en el bosque de Arès!
Teneis una canasta vacía y amigos codiciosos ? Todo lo que necesitas es un especialista que te guíe por la pista del hongo perfecto. Reunirse en el bosque de Ares con Alejandro para una emocionante introducción a la micología. Elegir o no elegir, esa es la cuestión ! A la luz dorada de la maleza, los consejos de su experto dan sus frutos y los hongos porcini se acumulan orgullosos en las cestas. ¡Prepara el perejil!
¡Todos a la cocina!
Llegan las temperaturas de otoño. El aire es fresco y las ganas de cocinar buenos platos calientes se apoderan de ti. Ponte tu mejor delantal y prueba nuevas recetas para cocina tu cosecha y nuestra estrella local: la ostra. En la compañía de Atelier Joël Latour, antiguo restaurador del Bassin, ¡tienes cita para un taller de cocina colectivo en el Bassin de Arcachon!
Aquí, deja de lado aprender a cortar cebollas para una clase de cocina, casi como en casa ! Tanto si vienes solo como acompañado, Joël inmediatamente relaja el ambiente y la clase rápidamente adquiere un aspecto de reunión con amigos. En el menú diario, ¡un guiso de ostras con salsa bordelesa y puerros cortados en juliana!
La ventaja de Joël es que es posible Elige la temática del curso si reservas el taller solo para ti. Y como la reina del Bassin será la estrella de fin de año, ¡también puedes aprovechar para sorprender a tus invitados! Después de haber probado ya las ostras gratinadas, hoy ostras escalfadas en su propio jugo con salsa bordelesa.
Mientras los buenos olores emanan de la cocina, Nicole, la mujer de Joël, como buena sumiller, Le asegura la elección del vino.
Para terminar el día con tus amigos del día, cada persona de la clase de cocina invita a un ser querido que trae una botella de vino. ¿La idea? ¡Poder compartir juntos esta comida festiva! Instalado en la gran mesa de casa de Joël y Nicole, elLas discusiones y las risas van bien y la comida se disfruta necesariamente de buen humor.
Para saber más sobre las clases de cocina de Joël, encuentra toda la información sobre su Página de facebook.
