Dal bosco al piatto
Riempite i vostri cestini nella foresta di Arès!
Hai un cestino vuoto e amici golosi ? Tutto ciò di cui hai bisogno è uno specialista che ti guidi sulle tracce del fungo perfetto. Incontro nella foresta di Ares con Alessandro per un'entusiasmante introduzione alla micologia. Scegliere o non scegliere, questo è il problema ! Nella luce dorata del sottobosco i consigli del vostro esperto danno i loro frutti e i funghi porcini si accumulano orgogliosi nelle ceste. Preparate il prezzemolo!
Tutti in cucina!
Sono arrivate le temperature autunnali. L'aria è fresca e la voglia di cucinare dei buoni piatti caldi prende il sopravvento. Indossa il tuo miglior grembiule e prova nuove ricette cucina il tuo raccolto e la nostra stella locale: l'ostrica. In compagnia di Gioele Latour, ex ristoratore di Bassin, hai appuntamento per un laboratorio di cucina collettiva al Bassin di Arcachon!
Ecco, lasciamo da parte l'apprendimento del taglio delle cipolle per un corso di cucina, quasi come a casa ! Che tu venga da solo o in compagnia, Joël rilassa immediatamente l'atmosfera e la classe assume rapidamente l'aspetto di riunione con gli amici. Nel menù del giorno, uno spezzatino di ostriche con salsa bordolese e porri tagliati a julienne!
Il vantaggio di Joël è che è possibile scegli il tema del corso se prenoti il workshop solo per te. E visto che la regina di Bassin sarà la star di fine anno, tanto vale approfittarne per sorprendere i vostri ospiti! Dopo aver già provato le ostriche gratinate, oggi passiamo alle ostriche affogate nel loro stesso succo con salsa bordolese.
Mentre dalla cucina si diffondono buoni profumi, Nicole, la moglie di Joël, da brava sommelier, ti assicura la scelta del vino.
Per concludere la giornata con i tuoi amici del giorno, ogni persona nel corso di cucina invita una persona cara che porta una bottiglia di vino. L'idea? Poter condividere insieme questo pasto festivo! Installato sul grande tavolo di Joël e Nicole, ilLe discussioni e le risate procedono bene e il pasto va necessariamente gustato di buon umore.
Per saperne di più sui corsi di cucina di Joël, trova tutte le informazioni sui suoi Pagina Facebook.
