Pranzo con vista al Pinasse Café
Aperto tutto l'anno e indirizzo essenziale di Bassin di Arcachon, IL caffè pinnace è il posto da provare assolutamente quando vieni! Rimarrete sorpresi dalla sua magnifica vista sull'Bassin, sul molo di Bélisaire, sulla Dune du Pilat e sui banchi di ostriche di Cap Ferret!
Come una sensazione di vacanza al Bassin di Arcachon
Di fronte al molo Bélisaire, Il Caffè Pinnace è la sosta perfetta per chi arriva da Arcachon in barca o per gli amanti di Cap-Ferret che desiderano concedersi una pausa golosa con uno dei panorami più belli della Bassin di Arcachon. Che vi troviate nella grande sala sotto il tetto in vetro o sulla terrazza di fronte all'Bassin, l'ambiente è semplicemente idilliaco! Una volta seduti all'esterno, potrete godervi la vista del molo, dell'Bassin e della Dune du Pilat. Sembra quasi di essere in vacanza!
Piatti freschi e locali 100%
Il Caffè Pinnace, è un invito alla scoperta, sia gourmet che locale. Con il suo menu originale e prodotti di alta qualità, è uno degli indirizzi da non perdere sull'Bassin di Arcachon. Piuttosto carne o piuttosto pesce? E perché non entrambi! Qui i piatti spesso uniscono terra e mare e i menù cambiano ogni settimana.
Per noi questo pomeriggio sarà merluzzo con salsa al burro di scalogno e ravanello, scaloppa di tonno fresco agli agrumi e tartare di manzo per Monsieur.
Caldo davanti! Incontro con lo chef Edouard Maurel
Dopo il servizio dirigetevi verso le cucine del caffè pinnace incontrare Edouard Maurel, il nuovo chef pazzo. Secondo in cucina per 4 anni al Pinasse Café, ora assume la direzione dei fornelli! Durante il nostro incontro, lo Chef ci spiega che trova la sua ispirazione nel mix e nell'equilibrio delle consistenze, tra acidità e amaro o croccante e morbido...
Durante la sua carriera, ha lavorato fianco a fianco con le cucine del Grand Palais di Biarritz e del Pressoir d'Argent di Bordeaux prima di stabilirsi al Bassin da Arcachon al Caffè Pinasse.
La sua ricetta preferita? Tartare di manzo con ostriche Bassin affumicate con aghi di pino. Torneremo sicuramente per assaggiarlo!
Il Pinasse Café, partner del Marchio territoriale "Bassin d'Arcachon", e il suo direttore Laurent Tournier, sono impegnati nel territorio: prodotti Bassin nei nostri piatti e apertura tutto l'anno.
Informazioni utili :
Si consiglia la prenotazione:
Il Caffè Pinnace
2bis avenue de l'Océan - Cap Ferret
33970 Lege-Cap Furetto
05 56 03 77 87 / www.pinasse-cafe.com
